Tagliatelles sans œufs

semoule de blé dur bio de qualité supérieure

Les tagliatelles, tout comme les pâtes en général, apportent essentiellement des glucides complexes et sont ainsi une bonne source d’énergie pour l’organisme.

Porter de l’eau salée et huilée à ébullition.
Puis les plonger 2 minutes dans l’eau bouillante.La durée de cuisson peut varier de 2 à 5 minutes.

A ne pas faire : rincer les pâtes sous l’eau froide

En effet, en rinçant les pâtes avec de l’eau froide, non seulement on va les refroidir, mais en plus on va leur ôter tout l’amidon qu’elles contiennent.

origine: France