Poudre à lever

La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.

Sans gluten et sans phosphate.

Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique.

. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique

.L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient