Mélange végan façon bolognaise

mélange végan façon bolognaise est un mélange de protéines de tournesol texturé, tomates, oignons, persil et basilic.

Remplace la viande hachée.

A cuire dans une sauce tomate

exemple de préparation :(pour 2 personnes)

130g mélange végan façon bolognaise
200ml de bouillon de légumes
300 ml de coulis de tomate
Huile d’olive extra vierge

Quelques feuilles de basilic frais Sel & poivre

PRÉPARATION :
1. Diluer le bouillon de légumes dans l’eau
chaude.
2.Verser le mélange végan et le bouillon
dans une casserole. Faire chauffer à feux doux. Remuer de temps en temps. Faire chauffer jusqu’à l’absorption du bouillon.
3.Dans une poêle huilée, faire dorer le mélange végan.
4.Dans une casserole, verser le mélange végan et la sauce tomate. Ajouter du sel, poivre et herbes aromatiques. Chauffer à feux doux pendant 10 minutes.
5.Déguster

2eme idées:

Vous pouvez aussi réhydrater le mélange végan dans 2/3 d’eau avec 1/3 de sauce soja, tamari…
25 min 2 pers Facile