Mogette

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DOMPIERRE SUR YON

En conversion

La mogette est un féculent parmi les chouchous des nutritionnistes pour ses nombreux bienfaits : Riche en magnésium, protéines végétales, fer et autres vitamines dont la B9 qui contribue au renouvellement des tissus. La mogette est d’ailleurs particulièrement recommandée pour les femmes enceintes

Mettre les mogettes à tremper toute la nuit.

Couvrir largement d’eau NON SALEE. Faire cuire 2 heures à feu doux avec 2 ou 3 gousses d’ail et du thym.

Saler, beurrer. Servir avec une tranche de jambon de vendée, braisée à la poêle.

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